Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας

Με Όραμα για την Μεσσηνία

Εγγραφή Ατομική Επιχείρηση

'Εχετε Ατομική Επιχείρηση (ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ); Εγγραφείτε εδώ

Φόρμα Εγγραφής Εταιρείας

Έχετε Επιχείρηση-Εταιρία(ΝΟΜΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ); Εγγραφείτε εδώ

Έντυπη Φόρμα Εγγραφής

Κατεβάστε την Φόρμα Εγγραφής και συμπληρώστε τη. Από εδώ

Ανακοινώσεις Συλλόγου - Ημερίδες

0
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
0
ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ
0
ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΟΙ ΦΟΡΕΙΣ
0
ΔΗΜΟΙ
Image

O Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο επικοινωνίας των επιχειρήσεων εστίασης από τη πιο μικρή έως τη πιο μεγάλη και από το ένα άκρο της Μεσσηνίας στο άλλο.

Εστιάζουμε στα σύγχρονα προβλήματα των επαγγελματιών εστίασης και απαντούμε δυναμικά με ημερίδες  ενημέρωσης και εκπαίδευσης.

Ενσωματώνουμε σύγχρονα εργαλεία όπως Εμπορικές Συμφωνίες και εργαλεία έυρεσης προσωπικού προς όφελος των επιχειρηματιών της Εστίασης.

Διαρκής επαφή με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς και προβολή των ζητημάτων που μας απασχολούν δημιουργώντας γέφυρες μεταξύ σωματείων, συλλόγων και οργανισμών.

Η αναβάθμιση της Μεσσηνίας έρχεται μέσα από το κύριο άξονα οικονομίας το Τουρισμό  και την Εστίαση με καινοτόμες προτάσεις και πιλοτικά προγράμματα.

Η Εστίαση αναβαθμίζεται και αντιλαμβάνεται τις σύγχρονες απαιτήσεις για τη προβολή της Μεσσηνίας με προώθηση των τοπικών προϊόντων και των τοπικών υπηρεσιών.

Mέλη μπορούν να γίνουν Καφενεία, παραδοσιακά καφενεία, μπαρ, σνακ μπαρ, καφέ μπαρ, αναψυκτήρια, μεζεδοπωλεία, ψησταριές, σουβλατζίδικα, μαγειρεία, ταβέρνες, παιδότοποι, πιτσαρίες, fast food, εστιατόρια, catering, κυλικεία, καντίνες, οινομαγειρεία, ουζερί, ξενοδοχειακές μονάδες,camping.

Όλα τα καταστήματα που χρειάζονται υγειονομική άδεια.

Οδηγός Νέων Επιχειρήσεων Εστίασης

Άδεια Λειτουργίας για Κατάστημα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος

Tο παρόν άρθρο αναφέρεται στην διαδικασία απόκτησης της Άδειας Λειτουργίας ή διαφορετικά Γνωστοποίηση Λειτουργίας όπως καταγράφεται σήμερα , την οποία οφείλουν να κατέχουν τα Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το κύριο ερώτημα όλων των ενδιαφερόμενων εστιάζει στα απαραίτηταέγγραφα/δικαιολογητικά τα οποία οφείλουν να συγκεντρώσουν ώστε να προβούν στην έκδοσή της.

Συνεχίστε να διαβάζετε

Δώστε μεγάλη σημασία στο σημείο όπου θα βρίσκεται η επιχείρηση σας.

Βρείτε τη χρυσή τομή στο ενοίκιο τη θέση και την απόκριση. Αλλαγή έδρας δε πραγματοποιείται καθημερινά για αυτό και θεωρούμε πως είναι το σημαντικότερο βήμα κατά την έναρξη μιας επιχείρησης.

Αν ο προϋπολογισμός της επιχείρησης είναι περιορισμένος, τότε οι προς ενοικίαση χώροι θα πρέπει να βρίσκονται σε καλή κατάσταση χωρίς σημαντικές φθορές, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν άμεσα χωρίς την ανάγκη ριζικής ανακαίνισης.

Γενικά, οι χώροι που χρειάζονται αντικατάσταση δαπέδων, αποξηλώσεις μπάνιων και σημαντικές παρεμβάσεις στην κάτοψη, προκειμένου να γίνουν λειτουργικοί και βιώσιμοι, θα πρέπει να αποφεύγονται. Άλλωστε μην ξεχνάτε ότι η λειτουργία ενός επαγγελματικού χώρου εξαρτάται από την κερδοφορία της επιχείρησης, η οποία συνήθως δεν είναι εξασφαλισμένη εκ των προτέρων. Αυτό σημαίνει, ότι δεν θα πρέπει να επενδύονται μεγάλα χρηματικά ποσά στις οικοδομικές εργασίες και στην αποκατάσταση των φθορών ενός μισθωμένου χώρου από τον ενοικιαστή, καθώς κανείς δεν γνωρίζει τη διάρκεια λειτουργίας μιας επιχείρησης.

Ιδανικά, το μεγαλύτερο μέρος των χρημάτων που θα επενδυθούν σε ένα μισθωμένο επαγγελματικό χώρο, θα πρέπει να αφορά στη διακόσμηση, δηλαδή στους ελαιοχρωματισμούς, στα υφάσματα, στα έπιπλα και στα αξεσουάρ, και όχι σε βαριές και ακριβές οικοδομικές εργασίες.

Σε περίπτωση λήξης του μισθώματος, τα διακοσμητικά αντικείμενα, οι συσκευές και τα έπιπλα μπορούν να μεταφερθούν σε ένα νέο χώρο ή ακόμη και να μεταπωληθούν, ενώ αντίθετα τα χρήματα που έχουν επενδυθεί στην ανακαίνιση των δαπέδων, των μπάνιων, των εγκαταστάσεων κτλ., ωφελούν τον ιδιοκτήτη του χώρου.

Η επιλογή λογιστή, του κατάλληλου δηλαδή συνεργάτη για τις λογιστικές ανάγκες της επιχείρησής σας, αποτελεί σίγουρα μία καθοριστική απόφαση για την εξέλιξη της.

Ο λογιστής που θα σας αναλάβει μπορεί να συμβάλλει στην ανάπτυξη ή να σταθεί εμπόδιο στην πρόοδο της επιχείρησης σε σημαντικό βαθμό.

Ειδικά εάν η επιχείρησή είναι νεοσύστατη, χρειάζεται γερές βάσεις ώστε να αναπτυχθεί επιτυχώς και να εκμεταλλευτεί τις δυνατότητές που διαθέτει.

Μην πιστεύετε ότι «όλοι οι λογιστές είναι ίδιοι». Έχετε σκεφτεί τι είδους υπηρεσίες σας παρέχονται; Οι κατάλληλες συμβουλές και η επιπλέον υποστήριξη μέσω των υπηρεσιών του είναι αυτά που θα διαχωρίσουν το πολύ καλό λογιστή από τον απλώς “λογιστή”.

Η αλλαγή λογιστή είναι ευκολότερη απ’ όσο φαντάζεστε.

Επαγγέλματα που θα χρειαστείτε Ηλεκτρολόγους, μηχανικούς, επισκευαστές ,ψυκτικούς, ξυλουργούς, τεχνικούς Η/Υ.

Είναι πολύ πιθανό μέσω κοινού γνωστού να βρεις κάποιον να σε καλύψει.

Προέχει να κάνεις μια έρευνα αγοράς να συλλέξεις προσφορές και στις περισσότερες περιπτώσεις να αποφύγεις τις οικονομικότερες. Μάλλον κάτι δε θα έχει υπολογιστεί σωστά ή όταν θα χρειαστεί μια επίσκεψη τεχνικού για βλάβη αυτή δε θα την έχεις.

Η συμμόρφωση των προϊόντων και των υπηρεσιών με τα πρότυπα του κλάδου μας είναι επιβεβλημένη.

Η αξιολόγηση της διαδικασίας διασφάλισης ποιότητας του προμηθευτή σας είναι η ο καλύτερος δείκτης της συνέπειάς του.

Ελέγξτε αν ο προμηθευτής σας διαθέτει πολιτική υγιεινής & ασφάλειας σύμφωνη με τον νόμο.

Οι χρηματοοικονομικές πληροφορίες για έναν προμηθευτή καταδεικνύουν την εικόνα του στην αγορά και τη φερεγγυότητα του.

Συλλέξτε προσφορές απαιτήστε καλύτερες τιμές και δοκιμάστε οι ίδιοι τα προϊόντα που θα μεταπωλείτε.

Με τον όρο τιμολόγηση χαρακτηρίζεται η οποιαδήποτε επιχειρηματική διαδικασία καθορισμού της τιμής πώλησης ενός αγαθού, ή της παροχής υπηρεσίας, σε αντιδιαστολή με την διατίμηση που επιβάλει κρατικός φορέας.

Σε γενικές γραμμές η τιμολόγηση θα πρέπει να καλύπτει τόσο το μέσο κόστος παραγωγής όσο και το επιπλέον κέρδος του επιχειρηματία. Θεωρητικά η τιμή προσδιορίζεται σε οριακά επίπεδα κόστους και εσόδων.

  • Επιλογή του στόχου της τιμολόγησης: Ο στόχος αυτός μπορεί να κινείται από την επιβίωση της επιχείρησης μέχρι τη μεγιστοποίηση των κερδών, της αύξησης των πωλήσεων, την ηγεσία στην ποιότητα αλλά και ίσως όχι τόσο ηθικές τακτικές όπως το “ξάφρισμα” της αγοράς. Όσο πιο σαφείς είναι αυτοί οι στόχοι, τόσο ευκολότερα καθορίζεται η τιμή.

  • Καθορισμός της ζήτησης: Ανάλογα με το προϊόν και τα χαρακτηριστικά του, διαφορετικές τιμές οδηγούν σε διαφορετικά επίπεδα ζήτησής του έχοντας έτσι διαφορετική επίπτωση πάνω στους στόχους του μάρκετινγκ.

  • Εκτίμηση του κόστους: Αν θεωρήσουμε ότι η ζήτηση θέτει ένα ανώτατο όριο στην τιμή τότε το κατώτατο το θέτει το κόστος με το οποίο επιβαρύνεται η εταιρία. Το κόστος αυτό περιλαμβάνει το κόστος παραγωγής, διανομής και πώλησης του προϊόντος και μπορεί να μεταβάλλεται ανάλογα με το ύψος παραγωγής, την περίοδο και άλλους παράγοντες.

  • Ανάλυση του κόστους, των τιμών και των προσφορών των ανταγωνιστών: Η επιχείρηση ερευνά την υπάρχουσα κατάσταση στο ανταγωνιστικό της περιβάλλον και χρησιμοποιεί τα αποτελέσματα για τη δική της τιμολόγηση.

  • Επιλογή της μεθόδου τιμολόγησης: Χρησιμοποιώντας τα στοιχεία από τις προβλέψεις της ζήτησης, τις κινήσεις των ανταγωνιστών και το κόστος η επιχείρηση χρησιμοποιεί μεθόδους που θα οδηγήσουν σε μια συγκεκριμένη τιμή. Οι διάφορες μέθοδοι λαμβάνουν σε διαφορετικό βαθμό υπόψη τους τα παραπάνω στοιχεία οδηγώντας σε διαφορετικά αποτελέσματα. Συνήθως χρησιμοποιούνται περισσότερες από μια για τον καθορισμό της τιμής.

  • Επιλογή της τελικής τιμής: Οι παραπάνω μέθοδοι περιορίζουν το εύρος των τιμών απ’ το οποίο μπορεί η επιχείρηση να επιλέξει την τελική της τιμή. Κατά την επιλογή πρέπει να λάβει υπόψη της μερικούς ακόμα παράγοντες όπως οι πολιτικές τιμολόγησης , η ψυχολογική τιμολόγηση, η επίπτωση της τιμής πάνω σε τρίτους κλπ.

Κατηγορίες δαπανών που πρέπει να επανεξετάζουμε διαρκώς.

  • Ταχυμεταφορές

  • Τηλεπικοινωνίες

  • Ηλεκτρική ενέργεια

  • Υγρά Καύσιμα

  • Υπηρεσίες Φύλαξης

  • Ασφάλειες

  • Γραφική ύλη & αναλώσιμα

  • Έντυπα

  • Υπηρεσίες Καθαρισμού

  • Υλικά καθαριότητας

  • Αναλώσιμα συσκευασίας

  • Διαχείριση αποβλήτων

  • Ιματισμός & Ατομική προστασία

  • Διαφήμιση

  • Χαρτοκιβώτια

  • Πλυντήρια – Καθαριστήρια

  • Χημικά

  • Απολύμανση

  • Συντηρήσεις

  • Ηλεκτρολογικό υλικό

  • Αναλώσιμα

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ISO

Επιχειρήσεις όλων των μεγεθών, που δραστηριοποιούνται σε οποιονδήποτε τομέα μπορούν να πιστοποιηθούν κατά τα πρότυπα του Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης (ISO):

 

ISO 9001

Ποιότητα

ISO 14001

Περιβάλλον

ISO 45001

Εργασιακή Υγεία / Ασφάλεια

ISO 50001

Ενέργεια

ISO 22000

Ασφάλεια Τροφίμων – HACCP

ISO 13485

Ιατροτεχνολογικά

ISO 27001

Ασφάλεια Πληροφοριών

Ένα σύστημα διαχείρισης, προσαρμόζεται στην υπάρχουσα εταιρική δομή, παράγει μετρήσιμα συμπεράσματα, εντοπίζει δυσλειτουργίες και επαληθεύει πως η επιχειρηματική λειτουργία συμμορφώνεται με τις εκάστοτε απαιτήσεις.

Σε ένα περιβάλλον ολοένα και πιο ανταγωνιστικό, η συμμόρφωση με ένα διεθνές πρότυπο μειώνει το ρίσκο, προσδίδει κύρος και αυξάνει την αναγνωρισιμότητα των επιχειρήσεων, με ό,τι καλό αυτό συνεπάγεται.

Διαφήμιση είναι η διαδικασία γνωστοποίησης και επηρεασμού του καταναλωτικού κοινού για ένα προϊόν ή μία υπηρεσία επί πληρωμή.

Η διαφήμιση μπορεί να χρησιμοποιεί άλλοτε συγκινησιακά χαρακτηριστικά (επίκληση στο συναίσθημα) που συνδέουν τον χρήστη με την αγορά ή την χρήση του προϊόντος και άλλοτε λογικά χαρακτηριστικά (επίκληση στη λογική) όπως τεχνικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα του προϊόντος σε σχέση με τα ανταγωνιστικά.

Η διαφήμιση ανήκει στο μείγμα προβολής και επικοινωνίας του τμήματος Μάρκετινγκ. Τα τελευταία χρόνια όλο και μεγαλύτερα ποσά ξοδεύονται από τις επιχειρήσεις για την διαφημιστική προβολή των προϊόντων τους.

Ο διαφημιστικός τομέας συνδέεται παραδοσιακά με προϊόντα προς κατανάλωση.

Η διαφήμιση αποτελεί μια μορφή επικοινωνίας για ένα προϊόν/ιδέα/αγαθό, έχει σαφή σχεδιασμό, είναι αισθητικά ελκυστική και έχει ευφυές περιεχόμενο που στοχεύει να πείσει το στόχο της να καταλήξει σε μια απόφαση επιθυμητή για το διαφημιζόμενο. Σκοπός της διαφήμισης κατά κανόνα είναι να αυξήσει τις πωλήσεις ενός προϊόντος ή να το κάνει αποδεκτό από όσο το δυνατόν μεγαλύτερο αριθμό ατόμων αναφερόμενη στα θετικά στοιχεία του προβαλλόμενου είδους/προσώπου/ιδέας/αγαθού/υπηρεσίας/φορέα. Παράλληλα μπορεί να ενημερώνει το κοινό για την τιμή, τη διαθεσιμότητα, τους τυχόν κινδύνους από τη χρήση του προβαλλομένου είδους κ.λπ.

Το κείμενο, ο ήχος και η εικόνα σε οποιοδήποτε είδος διαφήμισης είναι σχεδιασμένα έτσι ώστε να είναι ενδιαφέροντα και να τραβούν την προσοχή του κοινού, να έχουν τα κατάλληλα χρώματα, την κατάλληλα μουσική επένδυση (ανάλογα με το προβαλλόμενο είδος).

Άρθρα Ασφαλιστικά - Νομικά - Νέων επιχειρήσεων

Διασύνδεση Εργασίας

Είτε αναζητάς Εργασία στον χώρο της εστίασης είτε χρειάζεσαι υπάλληλο ο ΣΕΜ θα σε βοηθήσει να συνδεθείς με εργαζομένους και επιχειρηματίες εστίασης.

122+ Βιογραφικά που έχουν σταλεί

Περισσότερα από 122 βιογραφικά έχουν σταλεί από εργαζομένους στον χώρο της εστίασης.

49+ Επαγγελματίες Αναζήτησαν

Περισσότερες από 49 Επιχειρήσεις Εστίασης έχουν αναζητήσει υπαλλήλους μέσω του ΣΕΜ

32 Επιτυχημένες Διασυνδέσεις

Ο ΣΕΜ κατάφερε να πετύχει 32 διασυνδέσεις εργασίας μεταξύ επιχειρήσεων και εργαζομένων στην εστίαση.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Φραντζή 6 Όροφος 2 ,Καλαμάτα

ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΥΠΕΥΘΥΝΟΥ: 2721.407040 (Δευτέρα - Παρασκευή 10:00-13:00 )

EMAIL ADDRESS: info@messinia-sem.gr

Messinia Forum